Ynsect, leader mondial de la production de protéines d'insectes, réinvente la chaîne alimentaire en offrant, chaque jour, à tous les consommateurs du monde, une alimentation naturelle, saine, savoureuse et durable. Les équipes, conscientes de l'évolution rapide des besoins en matière de gestion des données, cherchaient à adopter une technologie de pointe. Elles se trouvaient confrontées aux défis imposés par l'ère de l'industrie 4.0, qui repose sur l'intégration de l'IA, de l'IoT et de l'analyse de données à grande échelle.
Le défi consistait à gérer une quantité de données en constante augmentation tout en développant des innovations pour accroître l'efficacité et optimiser la production de protéines. Ce défi nécessitait une solution capable d'analyser et de comprendre de manière efficace les données pour optimiser les performances des usines.
Dans le cadre de son ouverture à l’industrie 4.0, Ynsect souhaite se doter d’une plateforme permettant de couvrir tous les enjeux de la donnée, notamment :
Pour développer cette solution, nous nous sommes appuyés sur ces principaux aspects :
Le POC a permis à Ynsect de tester et de s'approprier la stack technologique, posant les bases pour une gestion optimale des données et une amélioration continue des processus de production dans le respect des standards de l'industrie 4.0.